Limpiavasos Delfin TS 2100

Qué aporta este limpiavasos manual

El Delfin TS 2100 resuelve una necesidad muy habitual en hostelería: lavar con rapidez vasos grandes que no trabajan bien en modelos compactos. Es una solución útil para bares cerveceros, restaurantes, tabernas, coctelerías y locales con cristalería más voluminosa.

Su diseño permite mantener un ritmo de servicio alto sin sacrificar higiene ni saturar el lavavajillas principal. Al separar prelavado y aclarado en un solo seno, el operario puede trabajar de forma ágil y con un consumo de agua contenido.

En operativas donde la cerveza de trigo, las jarras generosas o la cristalería de gran tamaño forman parte del servicio diario, este modelo encaja mejor que el TS 1100 y evita cuellos de botella en barra.

Datos clave

Características principales

• Mayor capacidad útil Admite vasos sobredimensionados y jarras con asa hasta 1 litro.
• Ahorro de agua Reduce el consumo hasta un 70 % en comparación con aclarados continuos.
• Agua fría Permite reincorporar el vaso al servicio sin esperar a enfriado.
• Conexión giratoria 360° Facilita el montaje según la posición de la toma de agua.
• Superficie resistente a la suciedad Mejora la limpieza exterior del equipo.
• Cuerpo redondeado y encapsulado Reduce zonas difíciles de higienizar.
• Cepillo interior con bayoneta Facilita el reemplazo y la limpieza del conjunto.
• Desbordamiento extraíble Simplifica el vaciado del depósito.

Compatibilidad y casos de uso

El TS 2100 es compatible con barras de hostelería, cervecerías, pubs, restaurantes y otros puntos de servicio con toma de agua y fregadero comercial. Resulta especialmente interesante cuando el formato de vaso supera lo habitual en un limpiavasos compacto.

Puede trabajar en servicios de cerveza, vino, vermut, sidra, refrescos, kombucha o cóctel, ya que el objetivo es garantizar la higiene del vaso antes del servicio o durante la rotación de barra.

Se puede complementar con detergentes y cápsulas para sistemas Delfin, recambios de cepillos y otros consumibles de higiene. Si necesitas lavar fuera del fregadero o montar una estación móvil, el TS 2100 Desktop es la variante más adecuada.

Instalación y consideraciones antes de comprar

1. Verifica el tamaño del fregadero y la zona libre para manipular vasos grandes con comodidad.
2. Este modelo tiene sentido cuando tu servicio incluye cristalería ancha, alta o jarras de 1 litro; si no, el TS 1100 puede ser suficiente.
3. Confirma la toma de agua y el recorrido de la conexión antes del montaje.
4. Planifica detergente y recambios de cepillos desde el inicio para mantener el rendimiento.
5. En barras de alto tráfico, conviene ubicarlo en una zona donde no interfiera con el tiraje ni el pase de vajilla.

Mantenimiento y uso recomendado

El mantenimiento del TS 2100 pasa por aclarar el depósito, limpiar las superficies y revisar el estado de los cepillos con regularidad. La combinación de agua fría, restos de pintalabios, grasa y espuma seca exige una rutina constante para conservar el rendimiento y la higiene.

El uso de detergente específico para limpiavasos ayuda a mantener las cerdas limpias, evita olores y mejora la presentación del vaso. Cuando los cepillos pierdan rigidez o acumulen desgaste, conviene sustituirlos.