{"title":"Kombucha: Zapfanlagen vom Fass zum Hahn","description":"\u003cp\u003eDer Ausschank von Kombucha vom Fass über Zapfhahn ermöglicht es, Kombucha „vom Fass ins Glas“ schnell und konsistent zu servieren und dabei sein Geschmacksprofil und die Kohlensäure in HORECA-Umgebungen wie Bars, Restaurants und Events zu bewahren. Diese Kollektion vereint die notwendige Ausstattung, um ein zuverlässiges Kombucha-Zapfsystem aufzubauen, ausgelegt auf einen effizienten, stabilen Service mit gleichbleibender Qualität in jedem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin komplettes System umfasst Kombucha-Fässer (Edelstahl oder Fässer mit Beutel), lebensmittelechte Schläuche und Anschlüsse für einen sicheren Transport, Druckaufbau mit CO₂ über einen Regler, um die Kohlensäure zu erhalten und Oxidation zu reduzieren, sowie einen speziellen Zapfhahn für alkoholfreie oder alkoholarme Getränke. Zudem sorgt die Kühlung (Fasskühlschrank, Durchlaufkühler oder Eisbankkühler) für die ideale Serviertemperatur. Um die Qualität zu bewahren, ist regelmäßige Wartung entscheidend: Reinigung und Desinfektion von Leitungen und Zapfhähnen sowie Kontrolle von Dichtungen und Verbindungen, um Leckagen und Störungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barril-corny-ball-lock-dispensar-bebida-homebrew","title":"Fass Corny Keg Ball-Lock","description":"\u003ch2\u003eCorny Keg Ball-Lock AEB Edelstahlfass · 9,5, 19 und 23 Liter\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCornelius- \/ Corny-Keg Ball-Lock Fass von AEB\u003c\/strong\u003e zur Lagerung, Karbonisierung und Ausschank von Bier und anderen Getränken über eine Zapfanlage. Erhältlich in \u003cstrong\u003e9,5 L, 19 L und 23 L\u003c\/strong\u003e, mit getrennten Ball-Lock-Anschlüssen für Gas und Getränk, zentraler Füllöffnung im Deckel und Überdruckventil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0339\/9513\/files\/ficha_barriles.pdf?v=1754303741\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnisches Datenblatt des Fasses herunterladen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas enthalten ist\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahlfass mit Gummischutz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas-Eingangs-Post mit Ball-Lock.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBall-Lock-Getränkeanschluss (Getränkeausgang).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInterne Gas- und Getränkeleitungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZentraler, abnehmbarer Deckel zum Befüllen und Reinigen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn den Deckel integriertes Überdruckventil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Fass gehörende Dichtungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMaße und Kapazität\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVariante\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eKapazität\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUngefähre Höhe\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUngefähre Breite\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRichtwert\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e9,5 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,5 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKleine Chargen, Tests, Homebrew und kompakte Anlagen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e19 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e56 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÜbliches Corny-Format für Homebrew und Ausschank\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e23 Liter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 l\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e67 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMehr Autonomie bei schmaler Bauform\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eDie Maße sind ungefähre Angaben und können aufgrund von Fertigungstoleranzen leicht abweichen. Bevor das Fass in einem Kegerator oder Kühlraum installiert wird, sollte zusätzlicher Platz für Deckel, Ball-Lock-Anschlüsse und Biegeradien der Schläuche eingeplant werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterial und Druck\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie entsprechenden AEB-Referenzen werden aus \u003cstrong\u003eEdelstahl 304\u003c\/strong\u003e mit schützenden Gummielementen gefertigt. Die AEB Ball-Lock-Fässer dieser Serien werden bei Drücken nahe \u003cstrong\u003e9 bar \/ 130 psi\u003c\/strong\u003e geprüft. Im täglichen Gebrauch ist stets der auf dem Fass, dem Druckminderer, den Anschlüssen und den übrigen Systemkomponenten angegebene Maximaldruck einzuhalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFür welche Getränke ist sie geeignet?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKann mit kompatiblen Systemen für \u003cstrong\u003eBier, Wasser, Kaffee und Cold Brew, Cocktails, Met, Kombucha, Cider, Wermut, Wein und andere Getränke\u003c\/strong\u003e verwendet werden. Gasart, Druck, Dichtungsmaterial und Reinigung müssen an das jeweilige Getränk angepasst werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas Sie für den Ausschank benötigen\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZwei Ball-Lock-Anschlüsse:\u003c\/strong\u003e einer für Gas und einer für Flüssigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruckminderer und Gasquelle\u003c\/strong\u003e, passend zum Produkt und zum Betriebsdruck.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGetränke- und Gasleitung\u003c\/strong\u003e mit kompatiblen Anschlüssen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZapfhahn oder Dispenser\u003c\/strong\u003e und Kühlsystem, wenn das Getränk gekühlt serviert werden soll.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/installbeer.com\/products\/pack-cabezales-cmb\"\u003e\u003cstrong\u003eCorny Ball-Lock Anschlüsse\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReinigung und Wartung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer mittlere Deckel ermöglicht den Zugang zum Inneren für Reinigung und Desinfektion. Entlüfte das Fass vollständig, bevor du den Deckel, die Anschlüsse oder die Innenrohre demontierst. Überprüfe regelmäßig Dichtungen, Überdruckventil und Ball-Lock-Anschlüsse und ersetze verschlissene Teile, um Undichtigkeiten zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwenden Sie kein Bleichmittel \/ Natriumhypochlorit auf Edelstahl.\u003c\/strong\u003e Dies kann Lochfraß verursachen und die Oberfläche schädigen. Nutzen Sie Reinigungs- und Desinfektionsmittel, die mit Edelstahl und mit der jeweiligen Getränkesorte kompatibel sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eErsatzteile und Zubehör\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/installbeer.com\/products\/tapa-de-barril-corny-keg-con-valvula-de-presion\"\u003eZentraldeckel mit Entlastungsventil\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/installbeer.com\/products\/conjunto-de-juntas-de-goma-para-corny-keg\"\u003eDichtungssatz für Corny Keg\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSind Gas- und Getränkeball-Lock gleich?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNein. Die Posts und Kupplungen für Gas und Getränk haben unterschiedliche Funktionen und müssen an der jeweils vorgesehenen Position angeschlossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann ich im Corny Keg karbonisieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa, das ist eine der üblichen Anwendungen des Cornelius-Formats. Druck und Vorgehensweise hängen vom Getränk, der Temperatur und dem gewünschten Karbonisierungsgrad ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Größe soll ich wählen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e9,5 L für kleine Chargen oder kompakte Installationen; 19 L als Standardformat für Homebrew; 23 L, wenn mehr Kapazität benötigt wird, ohne den Durchmesser stark zu vergrößern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst er in jeden Kegerator?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNicht unbedingt. Prüfen Sie die nutzbare Höhe inklusive Deckel und Anschlüsse, den Durchmesser sowie den benötigten Platz für die Schläuche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKann Install Beer mir helfen, das System zu komplettieren?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Wir können Ball-Lock-Anschlüsse, Schläuche, Druckminderer, Gas, Zapfhahn und Kühlung entsprechend Getränk und geplanter Nutzung auslegen.\u003c\/p\u003e","brand":"AEB Kegs","offers":[{"title":"9,5 Liter","offer_id":39626419273791,"sku":"IB0550","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"19 Liter","offer_id":39626419241023,"sku":"IB0678","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"23 Liter","offer_id":58232695030108,"sku":"IB0482","price":159.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0339\/9513\/files\/barril-corny-18l.webp?v=1754303680"},{"product_id":"cabezal-keykeg-dsi-acero-inoxidable","title":"KeyKeg-Kopf DSI aus Edelstahl","description":"\u003ch4\u003eKeyKeg-DSI-Kopf aus Edelstahl für den Ausschank von Cidre, Kombucha und Met aus KeyKeg-Fässern\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer KeyKeg‑Kopf DSI aus Edelstahl definiert präzisen Ausschank neu. Seine Robustheit garantiert einen idealen Durchfluss und macht ihn perfekt für Gastronomie und Zapfhahnliebhaber. Entdecken Sie Exzellenz im Ausschank von Bier und Fassgetränken und sichern Sie sich eine einzigartige Qualität.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer KeyKeg-Kopf von DSI aus Edelstahl ist ein unverzichtbares Zubehör für den Ausschank von Getränken aus KeyKeg-Fässern. Dieser Kopf wird oben auf das Fass gesetzt und an das KeyKeg-Schanksystem angeschlossen, um eine sanfte und kontrollierte Entnahme des Getränks zu ermöglichen. Er besteht aus hochwertigen Materialien, darunter Edelstahl und lebensmittelechter Kunststoff, um eine lange Lebensdauer sowie einen hygienischen und sicheren Betrieb zu gewährleisten. Zudem verfügt dieser Kopf über John-Guest-Anschlüsse für eine einfache Installation und einen schnellen Fasswechsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMit integriertem Fass-Entlüfter und Fasshandbuch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer KeyKeg DSI-Kopf aus Edelstahl mit integriertem Sicherheitsventil verbindet Ihr KeyKeg-Fass mit dem Zapfhahn. Er ist entsprechend dem einzigartigen Merkmal der KeyKeg-Fässer konstruiert: der Trennung von Treibgas und Getränk. Sicher: Ein leistungsstarkes Überdruckventil ist als integraler Bestandteil des Fittingkörpers eingebaut. Dies hat zwei Zwecke: Zum einen wird verhindert, dass ein Fass Drücke über dem empfohlenen Arbeitsdruck erreicht. Zum anderen ermöglicht es dem Benutzer, bei Bedarf den Druck abzulassen, um Probleme beim Ausschank zu verhindern oder zu beheben. Jeder Fitting wird mit einem Entleerungswerkzeug und einer Montageanleitung geliefert. \u003cstrong\u003eDas KeyKeg-System ermöglicht es, Bier so auszuschenken, wie es der Braumeister vorgesehen hat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas einzigartige KeyKeg-DSI-Design aus Edelstahl verleiht Ihrem Cider, Kombucha und Met eine nachweislich maximale Haltbarkeit von mindestens 9 Monaten. Viele Getränke bleiben sogar noch länger in gutem Zustand. Das KeyKeg eignet sich außerdem hervorragend für die Nachgärung im Metallfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Verbindung des Zapfkopfs mit dem Steigrohr erfolgt, indem der Kopf leicht gedreht wird, bis er anschlägt, und dann der Hebel nach unten gedrückt wird, bis er einrastet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKopfausgang: John Guest auf 3\/8\"-Schläuche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaße: Gewinde 1\/2 x 1\/2 BSP-Gewinde\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDruckentlastungsventil\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e vom Fass im Zapfkopf integriert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMit CO2- und Bier-Rückschlagventil inklusive!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Rundflansch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnthält zwei Rückschlagventile, eines für Bier und eines für Gas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Oberflächenbearbeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältiges Design, speziell entwickelt, um Schmutzansammlungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEPDM-Dichtungen für Lebensmittelkontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinfache Demontage zur Reinigung oder Wartung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSehr langlebig und einfach zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0339\/9513\/files\/Como_usar_el_KeyKeg_nueva_version.pdf?v=1695892584\" title=\"Como usar el KeyKeg\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eWie man das KeyKeg verwendet\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Manual de usuario\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0339\/9513\/files\/User_Manual_-_KeyKeg_Coupler.pdf?5246115636999290796\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eBenutzerhandbuch\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"Ficha Técnica\" href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0339\/9513\/files\/KeyKeg_Dispense_Head_English.pdf?5246115636999290796\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: -24px; top: 1116.47px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KeyKeg","offers":[{"title":"Zapfkopf","offer_id":46702340243804,"sku":"IB0714","price":80.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pack mit John Guest 3\/8''","offer_id":46702340276572,"sku":"PK0151","price":89.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0339\/9513\/files\/Cabezal-KeyKeg-DSI-de-acero-inoxidable.webp?v=1697722607"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0339\/9513\/collections\/dispensador-de-kombucha-de-barril-a-grifo_eb6c2282-c4d0-4319-a65f-0146038e8ed1.webp?v=1697718510","url":"https:\/\/installbeer.com\/de-li\/collections\/kombucha-spender.oembed","provider":"Install Beer","version":"1.0","type":"link"}