Cerveceros de España, der nationale Verband, der die wichtigsten Brauereiunternehmen des Landes vereint, hat den sozioökonomischen Bericht für das Geschäftsjahr 2018 veröffentlicht. Die Entwicklung ist für alle beteiligten Akteure positiv. 90 % des in Spanien konsumierten Bieres werden auch innerhalb unserer Grenzen produziert. Das bedeutet, dass der Biersektor 1,3 % des Bruttoinlandsprodukts ausmacht.
Beim Konsum ist ein Anstieg zu verzeichnen, er übersteigt bereits 40 Millionen Hektoliter, 1,5 % mehr als 2017. In diesem Sinne liegt der Pro-Kopf-Durchschnitt bei 52 Litern pro Jahr, noch immer unter dem europäischen Mittel. Anders als in anderen Ländern ist der Bierkonsum in Spanien moderat, geht meist mit anderen Lebensmitteln einher und findet in einem sozialen Kontext statt. Ein Symptom dieser Eigenschaften ist, dass wir 2 von 3 Bieren außer Haus trinken. Die Gastronomie ist der wichtigste Kanal. Außerdem ist hervorzuheben, dass Spanien weiterhin europäischer Spitzenreiter im Konsum von alkoholfreiem Bier ist. Diese gesündere Variante macht 13 % des Gesamtkonsums aus.
Was den Absatz im Geschäftsjahr 2018 betrifft, verkauften die spanischen Brauereien 36 Millionen Hektoliter, 1,4 % mehr als 2017. Mehr als die Hälfte dieses Absatzes erfolgt über den HORECA-Kanal (Hotels, Restaurants und Cafés). Tatsächlich sind Andalusien und Extremadura die Regionen mit dem höchsten Bierabsatz, was zum Teil dem Tourismus zu verdanken ist. Unbestreitbar ist, dass der Großteil der Verkäufe in die warmen Monate fällt. Doch welches Format verkauft sich am besten? Die Glasflasche liegt mit 40 % vorn. Der Rest verteilt sich zu ähnlichen Anteilen auf Dose und Fass. Von allen Gebinden sind 45 % wiederverwendbar.
In Bezug auf die Produktion stellten die spanischen Brauereien 38,4 Millionen Hektoliter Bier her, 2,2 % mehr Bier als 2017. Von dieser Gesamtmenge konzentrieren drei Unternehmen (Mahou-San Miguel, Heineken und Damm) 88 % der Produktion. Innerhalb Europas ist Spanien dank seiner 538 Brauereien, 18 Unternehmen mehr als im Jahr 2017, das Land mit dem vierthöchsten Produktionsvolumen.
Wenn wir uns die Zahlen ansehen, stellen wir das Wachstum des spanischen Biersektors im letzten Jahr fest. Es wäre zu erwarten, dass die Zahlen 2019 weiter steigen. Hervorzuheben ist jedoch eine gewisse „Trägheit“ bei der Gründung neuer Brauereien. Es entstehen immer weniger neue Mikrobrauereien. Stattdessen halten sich viele Betriebe am Markt und steigern ihre Produktionsmengen. Dieses Phänomen führt zur Konsolidierung des Sektors.
