Anar al contingut
¿Qué marcas impulsaron el retorno de la cerveza artesana? | Install Beer

Què marques van impulsar el retorn de la cervesa artesana?

Quan parlem de cervesa artesana a Espanya, ens referim a un fenomen que va començar fa una mica més d'una dècada. En aquest breu interval, han germinat més de sis-centes marques de cervesa al país. Encara heterogènies entre si, totes comparteixen una idea: fabricar cerveses diferents. És just assenyalar algunes de les cerveseries que bé han contribuït a el desenvolupament de el sector o que són significatives per altres mèrits.

Al centre peninsular, un grup de fàbriques va crear laAssociació Espanyola de Cervesers Artesans Independents, També coneguda per les seves sigles AECAI, el 2014. Els set cervesers que van fundar l'associació són: Arriaca Guadalajara, Dawat Conca, Domus Toledo, La Cibeles Madrid, La Sagra Toledo, La Verge Madrid i Sant Fruits Segòvia. 48 fàbriques pertanyen avui a l'associació. En aquest grup trobem també a la primera cervesa artesana espanyola que es comercialitza en llauna. Arriaca és pionera a utilitzar aquest tipus d'envàs per a la major part de la seva línia de producte.a de producto.

Cerveza artesana

Segons la prestigiosa revista Food & amp; Wine, Naparbier Navarra es troba entre less 15 cerveseries artesanals més influents d'Europa. L'article diu així: Naparbier ha estat creant, des de 2009, delicioses cerveses des de la localitat Navarra de Noáin. Els fundadors de la companyia han estat experimentant amb la fabricació casolana 10 anys abans de començar la fàbrica de cervesa. ... Naparbier és un dels líders. La demanda està creixent, ja que la cervesa de la companyia ara s'envia als Estats Units i molts països d'Europa, a més de la creació a Barcelona del seu espectacular brewpub NaparBCN en l'any 2016.16”.

Si ens referim als pioners de la cervesa artesana a Espanya, no està clar qui va ser el primer. D'acord apareixien noves fàbriques, altres tancaven. Sí podem assenyalar algunes de les marques que van estar en les albors d'aquesta nova forma d'elaborar cervesa. A Barcelona trobem Montseny i Rosita, fundades en 2006 i 2007 respectivament. Aquestes dues marques són part de la ciutat comtal. En l'actualitat, Montseny és reconeguda pels seus Ale lupuladas i Rosita ha crescut fins al punt que és fàcil trobar-la en bona part dels lineals de supermercat.

Cerveza artesana

Si mirem cap al nord, Dougalls és una de les icones cervesers no només de Cantàbria, on es troba la seva fàbrica, sinó d'Espanya. L'anglès Andrew Dougall va fundar el 2006 la cerveseria que porta el seu nom. Sens dubte, Dougalls produeix algunes de les India Pale Ale espanyoles més reconegudes de el sector artesà. Tampoc podem ignorar les illes. Tacoa neix el 2001 a Tenerife. Presumeix de ser la primera cervesera artesana d'Espanya.a.

Quan ens referim a les cerveses més rellevants, és inevitable deixar fora alguna marca que bé hauria d'aparèixer. No obstant això, totes les que esmentem tenen arguments més que suficients per a formar part de la història cervesera espanyola. En qualsevol cas, et animem a provar els seus productes. & Gt;

Cerveza artesana

article anterior Avantatges i instal·lació d'una aixeta de cervesa a casa