Coneguda arreu del món per la seva sidra de poma, Astúries també és terra de cervesa. El Principat atresora més d'una vintena de productors cervesers en actiu. Una bona part disposen de fàbrica pròpia i d'altres treballen com a nòmades. En aquest article et llistem aquells que tenen instal·lacions pròpies perquè els puguis visitar i conèixer de primera mà el procés d'elaboració. A més, hi ha alguns bars que ofereixen cerveses úniques, ja sigui fabricades al mateix local o en col·laboració amb altres marques. Val la pena perdre's per la gastronomia asturiana entre plats de cullera i cachopos suculents. Pren nota per no perdre't cap experiència cervesera.
- Asturias Brewing Company: fàbrica de cervesa a Langreo
- Vegamar: fàbrica de cervesa a Luarca
- Berrea Cerveza Artesanal: fàbrica de cervesa a Villaviciosa
- Ordum: fàbrica de cervesa a Borines
- Pato Nero: fàbrica de cervesa a Villaviciosa
- D’Equí: fàbrica de cervesa i taproom a Colloto-Siero
- Asgaya Cerveza Ecológica: cooperativa de cervesa a Grado
- Sidrería La Naveta: bar de sidra artesana a Nava
- Scone: fàbrica de cervesa a Gijón
- Vor Microbrewery: bar amb cerveses col·laboratives pròpies a Gijón
- Nurse: fàbrica de cervesa a Oviedo
- Deva: fàbrica de cervesa a Tineo
- Brew Pub Espumeru & Curuxera Brewery: brewpub a Langreo-La Felguera
- Cerveza Caleya: fàbrica de cervesa a Langreo
Si no disposes de gaire temps durant el teu viatge per Astúries, una de les primeres cerveseres del territori va ser Caleya. La marca és coneguda en el món especialitzat per la seva cervesa Goma 2, una de les India Pale Ale més reconegudes del panorama estatal entre el públic especialitzat. No pots marxar d'Astúries sense tastar-la fresca de tirador. Si prefereixes cerveses fosques i potents, gaudiràs de la imperial stout i la barley wine de Scone.
Per descomptat, la riquesa fermentativa d'Astúries no es limita només a la cervesa. Seria un despropòsit no fer referència a les sidres naturals de la terra. Entre elles, destaquem el bar La Naveta, que compta amb la seva pròpia i exclusiva producció de sidres artesanes. Al Principat també hi ha alguns fabricants d'hidromel, entre els quals destaca Caronte, abans conegut com Hidromiel El Barquero. Tens begudes per a tots els gustos.
Com has pogut comprovar, val la pena planificar una ruta cervesera per Astúries per descobrir tot el que ofereixen els seus fabricants. Tant a través de tastos com de visites, estaran encantats de mostrar-te la seva feina. Tampoc no oblidis passar per les botigues i bars especialitzats que trobis, perquè sempre són una bona oportunitat per tastar l'última creació d'algun cerveser nòmada.
