A la vora del Mediterrani s'estén una terra rica en cervesa. La Comunitat Valenciana compta amb al voltant de cent empreses dedicades a la producció de cervesa artesana. És, en comparació amb altres regions d'Espanya, una xifra exuberant. Tanmateix, bona part són nòmades que produeixen en instal·lacions de tercers. Tot i això, hi ha un bon grapat de fàbriques actives que admeten visites per als cervesers més curiosos. A continuació et proposem una llista de les fàbriques en actiu que pots trobar dins de la Comunitat Valenciana amb el municipi corresponent.
- Sáez & Son: fàbrica amb terrassa a Nàquera (València).
- Cerveses Alfama: fàbrica a Benigànim (València).
- Wai: fàbrica a Picanya (València).
- Sailor: fàbrica a Benimuslem (València).
- Cervezas Dé: fàbrica a Dénia (Alacant).
- Postiguet: fàbrica amb taproom a Alacant.
- Tercer Tiempo Cerveza Artesana: fàbrica a la Pobla de Vallbona (València).
- Cervezas Triam: fàbrica a Alacant.
- Cervecería de la Marina Alta: fàbrica i brewpub a Beniarbeig (Alacant).
- Castelló Beer Factory: fàbrica a Castelló de la Plana (Castelló).
- Valentivm Cerveza Artesana: fàbrica a Llombai (València).
- Exuals: fàbrica a Novelda (Alacant).
- Althaia Artesana: fàbrica a Altea (Alacant).
- Cervezas Alegría: fàbrica a Massanassa (València).
- Zeta Beer: fàbrica a Alboraia (València).
- Premium Beers From Spain: fàbrica a Xàtiva (València).
- Cervezas Fernández Pons: fàbrica a Godella (València).
- Tyris: fàbrica amb taproom a Paterna (València).
- Cervezas Abadía: fàbrica a la Pobla de Vallbona (València).
- Badúm: fàbrica a Peníscola (Castelló).
- Cerveses Lluna: fàbrica a Alcoi (Alacant).
- Birra & Blues: fàbrica i restaurant a Massalfassar (València).
- Spigha: fàbrica a Alcoi (Alacant).
- Galana: fàbrica a La Yesa (València).
- Cervesa Gram: fàbrica a Ontinyent (València).
- Cervesa Montmirá: fàbrica a l'Alcora (Castelló).
- Antiga Artesana: fàbrica a Catarroja (València).
- Cannabeer: fàbrica a Sogorb (Castelló).
Segur que alguna ja l'havies tastada abans, oi? Potser Tyris és la cervesera valenciana més coneguda a escala estatal juntament amb Birra & Blues i Zeta Beer. Sí, les podem trobar en grans superfícies fora del seu territori d'origen, però la realitat és que la cervesa té millor gust quan és quilòmetre 0. I si la pots prendre a la mateixa fàbrica, encara millor! Si vols cervesa fresca, a banda de les més conegudes, hi ha moltes altres fàbriques petites amb encant propi disposades que les descobreixis. De fet, algunes no surten del seu àmbit local. Pots organitzar una ruta per cada província. En qualsevol cas, contacta abans amb les fàbriques per organitzar bé el teu turisme cerveser. T'animes a descobrir l'autèntica cervesa valenciana?
