Si els àpats familiars i les trobades amb amics són habituals a la teva agenda, segur que alguna vegada t’ha seduït la idea d’instal·lar una aixeta de cervesa a casa. Tenir el teu propi tirador de cervesa aporta múltiples avantatges quan en fas un ús regular. Pensa, per exemple, que et permetrà servir la cervesa igual que als bars. Pots regular el servei per crear aquella capa de crema tan agradable i, alhora, impossible d’obtenir de la mateixa manera amb una cervesa de llauna o ampolla.
A més, podràs disposar d’un gran volum de cervesa freda i llesta per consumir, perquè quan tens convidats la nevera no sempre és suficient per guardar tot el que voldries. No oblidis un factor potser encara més important: el preu. Estalviaràs comprant la cervesa en barrils, sobretot en el cas de la cervesa artesana; i si l’adquireixes directament a l’elaborador, com a producte de proximitat, encara podràs estalviar més i garantir-ne la frescor.
Si encara dubtes sobre la conveniència de tenir un dispensador de cervesa a casa, els tipus de barril que existeixen i altres qüestions relacionades, no et preocupis perquè resoldrem alguns dels dubtes més habituals. Algunes persones no saben quant de temps pot aguantar connectat un barril de cervesa. Depèn de l’estil, però en general un barril de 30 litres pot romandre connectat fins a dos mesos sense problema. Es pot connectar qualsevol barril? Sí, però necessites el capçal extractor específic, ja que n’hi ha de diferents tipus.
I quant tarda a refredar-se la cervesa un cop encens el refrigerador? Depèn del model, però en un parell d’hores com a màxim ja tindràs la cervesa llesta per consumir. I quant dura una ampolla de CO₂? Amb 2 kg de CO₂ pots servir aproximadament entre 350 i 400 litres.
Ja ho tens més clar? Ara només falta conèixer la instal·lació de l’aixeta de cervesa que vols. Es tracta d’un procés senzill, ja que hi ha una àmplia oferta d’instal·lacions premuntades amb safata, aixeta, columna, bomba manual i altres elements. Primer cal connectar el tub de cervesa que surt de la columna al capçal, que al seu torn anirà connectat al barril. Per aquesta via circularà la cervesa.
Després agafem el manoreductor, regulador de gas, al qual connectarem el tub. Un costat anirà a l’ampolla de CO₂ i l’altre es connectarà al barril. Per aquesta via circularà el gas fins al barril, i en podrem regular la pressió amb el manòmetre. Per refredar la cervesa disposem de diferents opcions. Podem fer circular la cervesa pel serpentí d’un refrigerador extern o triar un dels molts dispensadors que ja incorporen refrigeració.
Ja coneixes els aspectes bàsics sobre els avantatges de tenir un dispensador de cervesa a casa. Segur que et ve de gust tenir-ne un, oi?
