Au bord de la Méditerranée s’étend une terre riche en bière. La Communauté valencienne compte environ cent entreprises dédiées à la production de bière artisanale. C’est, comparé à d’autres régions d’Espagne, un chiffre impressionnant. Cependant, une bonne partie d’entre elles sont nomades et produisent dans des installations tierces. Néanmoins, il existe un bon nombre de brasseries actives qui acceptent les visites des amateurs les plus curieux. Nous vous proposons ci-dessous une liste des brasseries en activité que vous pouvez trouver dans la Communauté valencienne, avec leur commune correspondante.
- Sáez & Son : brasserie avec terrasse à Náquera (Valence).
- Cerveses Alfama : brasserie à Benigànim (Valence).
- Wai : brasserie à Picaña (Valence).
- Sailor : brasserie à Benimuslem (Valence).
- Cervezas Dé : brasserie à Denia (Alicante).
- Postiguet : brasserie avec taproom à Alicante.
- Tercer Tiempo Cerveza Artesana : brasserie à La Pobla de Vallbona (Valence).
- Cervezas Triam : brasserie à Alicante.
- Brasserie de la Marina Alta : usine et brewpub à Beniarbeig (Alicante).
- Castelló Beer Factory : brasserie à Castellón de la Plana (Castellón).
- Valentivm Cerveza Artesana : brasserie à Llombay (Valence).
- Exuals : brasserie à Novelda (Alicante).
- Althaia Artesana : brasserie à Altea (Alicante).
- Cervezas Alegría : brasserie à Massanassa (Valence).
- Zeta Beer : brasserie située à Alboraya (Valence).
- Premium Beers From Spain : brasserie à Xàtiva (Valence).
- Cervezas Fernández Pons : brasserie à Godella (Valence).
- Tyris : brasserie avec taproom à Paterna (Valence).
- Cervezas Abadía : brasserie à La Pobla de Vallbona (Valence).
- Badúm : brasserie à Peñíscola (Valence).
- Cerveses Lluna : brasserie à Alcoi (Alicante).
- Birra & Blues : brasserie et restaurant à Massalfassar (Valence).
- Spigha : brasserie à Alcoi (Alicante).
- Galana : brasserie à La Yesa (Valence).
- Cervesa Gram : brasserie à Ontinyent (Valence).
- Cervesa Montmirá : brasserie à l’Alcora (Castellón).
- Antiga Artesana : brasserie à Catarroja (Valence).
- Cannabeer : brasserie à Segorbe (Castellón).
Tu en avais sûrement déjà goûté quelques-unes, n’est-ce pas ? Tyris est peut-être la brasserie valencienne la plus connue au niveau national, avec Birra & Blues et Zeta Beer. Oui, on peut les trouver en grande surface en dehors de leur terre natale, mais en réalité, la bière a bien meilleur goût quand elle est locale, à kilomètre zéro. Et si tu peux la boire directement à la brasserie, c’est encore mieux ! Si tu veux de la bière fraîche, en plus des plus connues, il existe de nombreuses autres petites brasseries pleines de charme qui n’attendent que d’être découvertes. En fait, certaines ne sortent pas de leur cadre local. Tu peux organiser un itinéraire dans chaque province. Dans tous les cas, contacte d’abord les brasseries pour bien organiser ton tourisme brassicole. Tu te laisses tenter par la véritable bière valencienne ?
