Càceres i Badajoz ofereixen un ric patrimoni cultural a tota mena de turistes, també als més cervesers. Pocs coneixen l'estret vincle ancestral que manté la regió amb la fabricació de cervesa a Espanya. Per entendre'l, ens hem de remuntar al segle XVI.
A Extremadura trobem l'antic Monestir de Sant Jeroni de Yuste, que encara es pot visitar avui dia. Va ser en aquest lloc sagrat on es va retirar el rei Carles I d'Espanya i V del Sacre Imperi Romanogermànic. En la figura de Carles I trobem el primer #beerhunter espanyol. Era tan gran la seva devoció per la cervesa que va fer portar mestres cervesers d'Europa amb l'únic propòsit que elaboressin cervesa per al seu consum personal. D'aquesta manera, Carles I va introduir la cervesa a la cort espanyola com una beguda per a la noblesa.
Temps després, Carles I va abdicar i es va traslladar a l'esmentat Monestir de Yuste, a Extremadura. Allà va encarregar al mestre cerveser Enrique Vander Duysen que instal·lés la seva fàbrica de cervesa personal. És o no és un autèntic #beerlover? Aquesta història, poc coneguda, va inspirar Heineken per llançar la cervesa Legado de Yuste, avui retirada del mercat.
Ara bé, actualment també trobem un grapat de petites fàbriques de cervesa a Extremadura. Pren nota si les vols visitar:
- Ballut: fàbrica amb restaurant a Badajoz.
- La Bicha: fàbrica a Cabeza del Buey, Badajoz.
- Sevebrau: fàbrica i restaurant a Villanueva de la Serena, Badajoz.
- Cerveza Piporra: va començar com a cervesera nòmada, però més endavant l'empresa es va fusionar amb Sevebrau.
- Cervezas Cerex: fàbrica de cerveses i destil·lats a Zarza de Granadilla, Càceres.
En principi, podria semblar que hi ha pocs productors de cervesa extremenys. Tanmateix, fent una cerca més profunda trobem almenys una desena d'elaboradors nòmades que cuinen a les fàbriques dels seus veïns. En aquest sentit, crida l'atenció que la majoria d'empreses cerveseres no siguin propietàries de les instal·lacions que utilitzen per produir.
En canvi, Extremadura compta amb la seva pròpia fira de cervesa. Té lloc al municipi de Trujillo. Celebra de debò el concepte de cervesa local, de producte de proximitat, perquè hi participen totes les microcerveseries d'Extremadura. No es va poder celebrar el 2019 per manca de finançament, però confiem que torni.
Ara que ja saps tot això sobre la cervesa a Extremadura, t'animes a seguir els passos de Carles I i beure com un rei? Gaudeix de la cervesa artesana en un entorn únic!
