D’un temps ençà hem observat com el sector de la cervesa artesana bull de col·laboracions entre marques, i cal preguntar-se què significa quan en una etiqueta llegim el terme “col·laboració” o “collab”. Com en la vida quotidiana, vol dir que dos o més productors s’han reunit per fabricar junts un lot de cervesa.
Normalment es tracta d’una cervesa inèdita fins al moment; una recepta nova creada i elaborada entre diferents empreses que, a més, apareixen citades a l’etiqueta. El resultat és una cervesa exclusiva, una edició limitada que poques vegades arriba a repetir-se.
Però quin benefici obtenen les fàbriques implicades? Encara que de vegades el motiu és pura amistat, la majoria d’aquests cobranding estan molt estudiats i es produeixen quan dues marques persegueixen un posicionament comú. Més enllà del branding, les col·laboracions serveixen com a carta de presentació en nous mercats. És arriscat entrar sol en un mercat nou, però accedir-hi de la mà d’una altra cervesera local és més fàcil.
Ara bé, algunes col·laboracions són memorables perquè realment les cerveseres involucrades aconsegueixen conjuntament una cosa que no podrien fer per separat. És el cas de Guinness i Timmermans amb Lambic & Stout. Aquests clàssics s’han unit per combinar allò que cadascun sap fer millor. Casos com aquest són una rara avis en què la col·laboració suma perquè, sense ella, el resultat final seria impossible.
També cal assenyalar les col·laboracions commemoratives, ja siguin per l’aniversari d’una fàbrica o per qualsevol altra fita. Per exemple, Cervecera Península i Cervesa La Pirata van elaborar una doble IPA anomenada Heavy Weight després de rebre el premi a millors cerveseres en l’última edició del Barcelona Beer Challenge.
Fins i tot el concepte de col·laboració cervesera està arribant als grups multinacionals, les marques dels quals fan col·laboracions entre si com a part de l’estratègia de la matriu. El que és clar és que les col·laboracions no són un concepte passatger: cada vegada en veurem més i de més variades, sempre buscant que el consumidor se senti especial.
