Si parlem de cultura cervesera a Andalusia, gairebé de seguida ens ve al cap Cruzcampo. Més enllà de l'arxiconeguda marca, els regnes de taifes acullen desenes de petits projectes al voltant de la cervesa artesana. És cert que, per les seves condicions climàtiques, a Andalusia ningú no menysprea una canya de lager rossa a temperatura de congelació.
Tanmateix, els microproductors de la zona han sabut fer de la necessitat virtut. Sense deixar de banda els estils més refrescants, Andalusia compta amb un ampli assortiment de reinterpretacions autòctones de tots els estils coneguts actualment. La riquesa cultural d'aquesta terra està esquitxada de petites fàbriques que et llistem a continuació:
- Nevada: fàbrica de cervesa a Fondón (Almeria)
- Birrameda: fàbrica de cervesa a Sanlúcar de Barrameda (Cadis)
- Granada Beer Company: fàbrica de cervesa a Albolote (Granada)
- Cerveza Serrana de Aracena: fàbrica de cervesa a Aracena (Huelva)
- Guadalquibeer: fàbrica de cervesa a Valencina de la Concepción (Sevilla)
- Cervezas Blanca y Verde: fàbrica de cervesa a Chiclana de la Frontera (Cadis)
- Aguaviva: fàbrica de cervesa a La Línea de la Concepción (Cadis)
- Cervezas La Pepa: fàbrica de cervesa a Jerez de la Frontera (Cadis)
- Cerveza Capitán: fàbrica de cervesa a Montilla (Còrdova)
- Calero Brewery: brewpub a Màlaga (Màlaga)>
- Cervezas Pergara: fàbrica de cervesa a Cazalla de la Sierra (Sevilla)
- Cervezas Río Azul: fàbrica de cervesa a Sevilla (Sevilla)
- Folks Bier: fàbrica de cervesa a Aracena (Huelva)
- Sherry Beer: celler i fàbrica de cervesa a Jerez de la Frontera (Cadis)
- La Ola Brewing: fàbrica de cervesa a Fuengirola (Màlaga)
- Sireno Cervezero: fàbrica de cervesa a Marmolejo (Jaén)
- Portolobo: fàbrica de cervesa a Huétor Santillán (Granada)
- Malandar Craft Beer: fàbrica de cervesa a Sanlúcar de Barrameda (Cadis)
- Bonvivant: taproom i fàbrica de cervesa a Màlaga (Màlaga)
- Rosas de Málaga: fàbrica de cervesa a Alhaurín de la Torre (Màlaga)
- Savis: fàbrica de cervesa a Màlaga (Màlaga)
- Cerveza Odiel: fàbrica de cervesa a Valverde del Camino (Huelva)
- Cervezas Mulhacen: fàbrica de cervesa a Nigüelas (Granada)
- Ruben’s Beer: fàbrica de cervesa a La Redondela (Huelva)
- 3 Monos Craft Beer: fàbrica de cervesa a Màlaga (Màlaga)
- Cervezas Gaitanejo: fàbrica de cervesa a Ardales (Màlaga)
- La Aceitunera: fàbrica de cervesa a Torreperogil (Jaén)
- Esparte: fàbrica de cervesa a Conil de la Frontera (Cadis)
- Cervezas Mond: fàbrica de cervesa a San José de la Rinconada (Sevilla)
- Destraperlo: fàbrica de cervesa a Jerez de la Fronteras (Cadis)
- Cerveza Trinidad: fàbrica de cervesa a Alhaurín el Grande (Màlaga)
- Volaera: fàbrica de cervesa a El Puerto de Sta María (Cadis)
- Bandolera del Sur: fàbrica de cervesa a Algallarín (Còrdova)
- Cervezas El Cabo: fàbrica de cervesa a Viator (Almeria)
- Murex: fàbrica de cervesa a Torre del Mar (Màlaga)
- Cerezas Nazarí: fàbrica de cervesa a Laroles (Granada)
- Desiderata Cerveza Artesanal: fàbrica de cervesa a Mairena del Aljarafe (Sevilla)
- Cervezas Vandalia: fàbrica de cervesa a Utrera (Sevilla)
- La Cala: fàbrica de cervesa a Laujar de Andarax (Almeria)
- Cervezas Califa: fàbrica de cervesa a Còrdova (Còrdova)
- Cervezas Maier: fàbrica de cervesa i restaurant a Cadis (Cadis)
- Cervezas Albero: fàbrica de cervesa a Sevilla (Sevilla)
- Tierra de Frontera: fàbrica de cervesa a Santa Ana (Jaén)
- Cervezas Los FIlabres: fàbrica de cervesa a Velefique (Almeria)
- Cervezas Mammooth: fàbrica de cervesa a Padul (Granada)
- Far West: fàbrica de cervesa a Alboloduy (Almeria)
- Cervezas Gran Vía: fàbrica de cervesa a Alcalá de Guadaíra (Sevilla)
Com veus, tens on triar. Mereix una menció especial Sherry Beer, un projecte únic i lligat a la terra. Els gaditans maduren totes les seves cerveses en botes de vi de Jerez. Una autèntica meravella dins del gresol d'experiències cerveseres que ofereix Andalusia.
