Si et donen a escollir, segurament prefereixes la cervesa de barril abans que la de llauna o ampolla. Aquella corona d'escuma cremosa, la frescor i els aromes que el barril ha preservat, i una carbonatació equilibrada són alguns dels motius pels quals molta gent prefereix la cervesa de barril. Ara bé, no tothom està disposat a instal·lar un tirador de cervesa fix a casa. Per això existeixen les màquines refrigeradores portàtils d'expansió directa.
Aquests dispensadors funcionen com un tirador portàtil, no necessiten una instal·lació fixa i permeten servir cervesa freda allà on disposem d'una presa de corrent. Si et mous pel món de la cervesa artesana, segur que els has vist en fires i festivals. Aquí t'expliquem cinc dels principals avantatges.
- Refreda ràpidament la cervesa: encara que tinguis el barril a temperatura ambient, una refrigeradora portàtil et permet servir cervesa fresca. En els equips d'expansió directa, el temps de posada en marxa depèn del model i de la capacitat frigorífica, però acostuma a ser molt inferior al d'un sistema tradicional amb banc de gel.
- No necessita una instal·lació aparatosa: arribes, connectes l'equip a la corrent, connectes el barril i prepares el sistema de propulsió. Alguns models poden incorporar compressor d'aire per a determinats tipus de barrils de bossa, mentre que amb barrils convencionals acostuma a utilitzar-se CO2 segons el tipus de producte i sistema.
- Fàcil de transportar: ocupa poc espai gràcies al seu disseny compacte i resulta molt més manejable que una instal·lació fixa. És ideal per a festes, esdeveniments o per tenir-la a casa.
- Fàcil de netejar: gràcies al seu disseny relativament senzill, es poden netejar i desinfectar els circuits fent circular-hi una solució de neteja adequada, seguint sempre les instruccions del fabricant. D'aquesta manera queda preparada per al servei següent.
- Pots tenir diversos tiradors en una mateixa màquina: segons el model, és possible servir dues cerveses diferents simultàniament des del mateix equip, optimitzant així les possibilitats de servei.
Com ja hem comentat, els avantatges de les màquines refrigeradores portàtils d'expansió directa les fan ideals tant per servir cervesa en festes i esdeveniments com per tenir un tirador propi a casa. Una solució compacta, pràctica i flexible per dispensar cervesa de barril.
